Éco-scorez l’alimentaire

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L’« Éco-Score », nom de l’indicateur tout neuf lancé par de grands acteurs de l’alimentation et du numérique. L’idée est simple, fournir un premier indicateur de mesure de l’impact environnemental des produits qu’ils distribuent ou confectionnent. L’Éco-Score a été développé indépendamment du dispositif d’affichage environnemental prévu par la loi de lutte contre le gaspillage. Parmi les entreprises à l’origine de l’initiative : Yuka, Marmiton, Open Food Facts, FoodChéri et Seazon, Éco2 Initiative et Étiquettable, ScanUp, Frigo Magic. Selon le collectif, ce ne sont pas moins de 240 000 produits qui afficheront l’étiquette Éco-Score, dont la grille de notation se veut stricte en s’appuyant sur l’analyse du cycle de vie (ACV) d’un bien alimentaire et sur un système de bonus-malus qui incrémente ou décrémente la note globale du produit.

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